Bizcocho de chocolate

Ingredientes: 4 huevos, un yogour (del sabor que queráis),  1 de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina (panificable sin gluten Beiker), 1/2 sobre de levadura sin gluten (mercadona), 3 cucharadas pequeñas colmaditas de nesquik y gotas de chocolate (sin del mercadona). Mantequilla para el molde.

Nota: Podemos poner, 2 de harina y 1 de maizena en lugar de 3 de harina, sale más esponjoso. También podemos usar harina de repostería de Adpan sin en lugar de panificable, aunque personalmente me sube más el bizcocho con la panificable.

Elaboración: Ponemos a calentar el horno en pastel a 180º mientras mezclamos los ingredientes, batimos los huevos, añadimos el yogour y utilizamos el vasito como medida. Incorporamos azúcar, aceite, mezclamos bien, y seguimos con nesquik, levadura y harina. Batimos todo hasta que esté bien mezclado.Le añadimos las gotas de chocolate.
Untamos el molde con mantequilla para que no se nos peque el bizcocho e introducimos al horno tras bajar la temperatura a 160º y en modo calor sólo por abajo. Lo tendremos aprox. 35 minutos. (Depende de cada horno)

Extracrujientes de El Pozo

Especialidades Extracrujientes de El Pozo, sin gluten!!  podréis encontrarlos en Hipercor y Carrefour, bajo su marca. Personalmente los compré en Carrefour y estaban a un precio de !!2 Euros!!

Por una Ley Celíaca Española

La Plataforma por una Ley Celíaca Española surge de la necesidad de proteger los intereses de los afectados de celiaquía en nuestro país, implementando las medidas legales necesarias para la protección de su salud y correcto desarrollo tal y como dicta la Constitución Española.

La legislación española permite presentar Iniciativas Legislativas Populares ( ILP) al Parlamento, mediante la recogida y presentación de un número de firmas, en el caso de una iniciativa a nivel nacional son necesarias 500.000.

Para más información entra en su blog, también están en facebook.

PESCANOVA SIN GLUTEN

Hola a tod@s

Aquí os dejo los nuevos productos sin gluten de Pescanova. Para aquellos que todavía no los conozcáis, seguro que os quedaréis con la boca abierta como yo. Cerradla que se cae la babilla jaja

Alegrón el poder volver a tener este tipo de productos en el congelador para cualquier apuro, y a muy buen precio!!!

GRACIAS PESCANOVA. Pinchar en las imágenes para más detalles.

Restaurante LOS BARRILES

Me ha llegado la información de que éste restaurante cuenta con comida para celíacos. La mayoría de sus tapas son aptas y también disponen de cerveza y pan sin gluten.


Restaurante Los Barriles C/La Defensa 8, local 3. Abren de martes a domingo de 11:30 a 16:30 y de 20:00 a 23:30

Telf.:952 27 83 10

Festival solidario en Málaga a favor de Miko Heikkila

Miko Heikkila cantante del grupo mallorquín "Fool's Kin" tiene un tumor cerebral, lo que le ha causado en estos últimos meses la pérdida de la motricidad del lado derecho, va perdiendo el habla y además el tumor sigue creciendo. Ningún tratamiento funciona, por lo que debe volver a ser operado con urgencia, siendo bastante costosa la operación así como los tratamientos alternativos.

Sus amigos lo describen como un tío con un estilo peculiar que se hace querer, tanto en lo alto del escenario como en la vida particular. La gente le quiere y hace lo que fuera por él, por lo que están realizando todo tipo de eventos, subastas, ventas...para recaudar fondos, tanto en Mallorca como en Madrid.

Aquí en Málaga hemos decido aportar nuestro granito de arena organizando un festival solidario, que tendrá lugar en la Sala Vivero, el sábado 4 de diciembre a partir de las 21:30H. Con las actuaciones de bandas malagueñas de la categoría de Snagora, Amaltea, Invaders y Sacristía.

Con regalos y sorteos de merchandising de bandas como: Regresión, Taifa,Centinela, Wildan, Exhumed Day, Aplysia, Carpe Diem...¡ y muchos más! A un precio de lujo: 6 euros anticipada y 7 en taquilla, de venta en el Classic Rock Café y Highlander Rock Bar. ¿Os vais a perder la oportunidad de conseguir algún regalillo además de colaborar para una buena causa?. Y por si fuera poco, las 50 primeras entradas vendidas tienen REGALO SEGURO.

Pero antes nos vemos en la fiesta presentación el 27 de noviembre a eso de las 22:00h en el centro, Highlander Rock Bar en c/ Lazcano nº 4 (Plaza Mitjana). Donde estarán los famosos “chupitos miko power” y podréis llevaros algún regalo. No te la pierdas!!!

Organizan: Santuario del Heavy Metal, Francis Fox y Wildan. Dar las gracias a todos los patrocinadores: Classic Rock Café, Bar Paranoid, Route 69, Velvet, The Whiskers, Sala Spectra, Alone Records, Kromatik Musik, Bar Lemmy, Foto Torres, Highlander Rock Bar y Callejón del Infierno.

Más info: entradas@santuariodelheavymetal.es

Para aquellos que no podáis asistir al concierto, comentaros que podéis colaborar directamente a través de la cuenta benéfica para financiar la operación de MIKO: la caixa, poner en concepto "donación" y nombre.

2100-1753-31-0200056916

¡APOYEMOS A MIKO!

Rechazado por CELIACO

Hola a tod@s,
Os cuelgo esta carta escrita por Matilde Torralba (presidenta de la Asociación de Celíacos de Catalunya) que ha aparecido en un periódico catalán. Al final mi opinión personal.

No ganamos para sorpresas. Uno de nuestros socios celiaco se presentó a las pruebas de mosso que convoca el Departament de Interior. Las superó todas, pero le denegaron la plaza por su condición de celiaco. ¿Es que piensan cambiar las porras por baguetes? ¿O es que el desconocimiento de la enfermedad es tan grande que la Administración no sabe que un enfermo celiaco solo debe llevar una dieta sin gluten para estar completamente sano? ¿No saben que hay deportistas profesionales celiacos, policías, bomberos, médicos, directivos de empresa, mecánicos, peluqueros y un largo etcétera? Ya está bien de discriminaciones.

Qué pasa que las personas con intolerancias alimentarias o alergias no tenemos derechos? YA ESTÁ BIEN. Si fuera un "pez gordo" seguro que sí...INDIGNANTE!!!

NO se come gluten, punto y pelota!!!! Si no tienen alimentos o menús, que los pongan y dejen ya de tocar las narices!!!

Un saludo a tod@s

Diagnóstico y seguimiento de la Enfermedad Celíaca

El Servicio Madrileño de Salud ha editado una nueva guía para el manejo diagnóstico y terapeútico de la enfermedad celíaca. Está dirigida a profesionales sanitarios con el objetivo de facilitar el diagnóstico precoz y seguimiento de la enfermedad.

Distribuirán 15.000 ejemplares en centros de salud y hospitales.

Podéis descargarla en el apartado de descargas de éste mismo blog. Os animo a dejarla en vuestros ambulatorios, clínicas, médicos, farmacias...tenéis mucho material a vuestra disposición para hacerles llegar, difundamos la celiaquía!!! entre todos podemos conseguir que no haya ni un sólo centro -de cualquier tipo- que no sepa qué es la enfermedad celíaca.

Para un diagnóstico a tiempo, un correcto seguimiento, menús escolares, comida para celíacos en restaurantes...