Hola a tod@s,
Os cuelgo esta carta escrita por Matilde Torralba (presidenta de la Asociación de Celíacos de Catalunya) que ha aparecido en un periódico catalán. Al final mi opinión personal.
No ganamos para sorpresas. Uno de nuestros socios celiaco se presentó a las pruebas de mosso que convoca el Departament de Interior. Las superó todas, pero le denegaron la plaza por su condición de celiaco. ¿Es que piensan cambiar las porras por baguetes? ¿O es que el desconocimiento de la enfermedad es tan grande que la Administración no sabe que un enfermo celiaco solo debe llevar una dieta sin gluten para estar completamente sano? ¿No saben que hay deportistas profesionales celiacos, policías, bomberos, médicos, directivos de empresa, mecánicos, peluqueros y un largo etcétera? Ya está bien de discriminaciones.
Qué pasa que las personas con intolerancias alimentarias o alergias no tenemos derechos? YA ESTÁ BIEN. Si fuera un "pez gordo" seguro que sí...INDIGNANTE!!!
NO se come gluten, punto y pelota!!!! Si no tienen alimentos o menús, que los pongan y dejen ya de tocar las narices!!!
Un saludo a tod@s
