sábado, 31 de mayo de 2008

ACEMA celebra el día del celíaco

Como os comente el pasado 24 de Mayo se celebró el Día del Celíaco aquí en Málaga, hubo afluencia de gente durante toda la mañana.
Fueron muchos los que se acercaron ese día a Acema en busca de información, socios llegados de todas partes de la provincia y personas llamadas por la curiosidad de que era lo que se estaba cociendo allí.
Repartieron folletos de información, había actividades para los más pequeños que sin duda fueron los que más disfrutaron del evento pintándose las caras, dibujando, jugando con globos e hinchándose de chuches. También contaron con degustaciones de galletas y todos los socios pudieron llevarse su bolsita con productos de Schär a través del representante que allí se encontraba.
Estuvo grabando Canal Málaga, la emisión será en el programa 9 MESES de esta cadena, el día 9 a las 21:oo Horas.
La verdad es que el encuentro fue bien, me gustaría agradecer a Schär, Gullón, Fiesta...todas sus aportaciones.
P.D.: Me hubiera gustado colgaros alguna fotito, si la consigo os la pongo.

RESTAURANTES DEL REYNO en Navarra

Los catorce establecimientos asociados a Restaurantes del Reyno en Navarra se comprometen a ofrecer menús para celíacos, la consejera de salud presentó el acuerdo realizado con esta cadena de establecimientos el pasado 27 de Mayo, día nacional del celíaco.

En la presentación del acto la consejera de salud junto a la presidenta de la Asociación de Celíacos de Navarra estuvieron ayudando a cocineros a elaborar un menú sin gluten. Leer más

RESTAURANTES DEL REYNO

Gracias desde aquí a la inciativa de estos restaurantes, por supuesto también a la consejería de salud y Asociación de celíacos de Navarra por hacer que esto se lleve a cabo precisamente en este día tan especial.

martes, 27 de mayo de 2008

FACE JOVEN organiza un concurso

Face Joven necesita un logo identificativo, así que en su página web nos proponen un concurso, podéis ver todas las bases, de plazo hasta el 3 de Octubre del 2008.
Está patrocinado por Dr. Schär y el ganador se llevará un lote de sus productos, además de una inscripción gratuíta a la Convivencia de Face Joven que tendrá lugar en Madrid, en el caso de que el ganador no se encontrara entre las edades comprendidas para acceder a dicha Convivencia, comunican que se sustituiría por otro de características similares.

Yo me apunto. ¡ANIMAOS! Suerte a todos.

lunes, 26 de mayo de 2008

LA LEY DEL ETIQUETADO

De sobra es sabido la necesidad que tiene el celíaco de saber si un producto lleva gluten o no, es vital para su salud, por ello es fundamental que las empresas especifiquen en sus productos, a través del etiquetado, claramente aquellos ingredientes que lo contengan y si incluyen un logo identificativo mejor que mejor.
Ante el anuncio del Ministro de Sanidad, Bernat Soria, de un Real Decreto(RD) que obligaría a las empresas a este respecto, esperabamos con ansia el hecho de poder contar por fin con ello, pero pudímos saber que debía ser enviado a Bruselas para su valoración; dónde quedó parado, muchos fuímos los que enviamos mensajes de apoyo para que este RD saliera adelante.
Ahora el Ministerio de Sanidad comunica la entrada en vigencia de La ley de Seguridad Alimentaria, sinembargo según un comunicado hecho a los socios por parte de ACM, que podéis leer junto a la maravillosa información que nos proporciona Caminar sin gluten, conocemos que la respuesta de Bruselas ha sido la falta de compatibilidad con la normativa europea.
Por todo ello sería importante hacer ver una vez más lo que significa para todos los celíacos el tener un ETIQUETADO CLARO, contar con una SUBVENCIÓN para poder afrontar el gasto de los productos, una MAYOR INFORMACIÓN sobre la EC.... desde manifiesto celíaco , se nos propone un envío para el día del Celíaco, 27 de Mayo, de un texto en el que se solicita nuestras necesidades, os lo cuelgo para todo aquel que esté interesado, los emails están al final. Muchas gracias

Pasada la euforia después de escuchar las buenas palabras del Ministro de Sanidad y su "Plan de apoyo a la celiaquía" y no viendo resultados, nos gustaría insistir en la importancia de llevar a cabo ese plan en todas las Comunidades Autónomas.
Necesitamos que se haga, no promesas de futuro.

-Consideramos imprescindible el estudio epidemiológico, que los médicos tengan en cuenta la Enfermedad Celíaca en sus diagnósticos es básico para evitar sufrimiento innecesario a muchos pacientes y conocer el alcance real de esta enfermedad.

-El prometido Real Decreto sobre el etiquetado,que indicará claramente si un producto lleva gluten o no,es algo a lo que tenemos derecho,como cualquier ciudadano. Es su responsabilidad el facilitar la información a los ciudadanos sobre los productos que pueden o no consumir.

-Las ayudas económicas para afrontar el gasto de una dieta sin gluten deberian darse en todas las CCAA, no solo Castilla la Mancha y Navarra, ya que el precio de los productos "sin gluten" es igual de alto en todas.

Deberían contemplar la posibilidad de incluirlos en el registro sanitario como alimentos dietoterápicos, si no existiese esa posibilidad está en su mano buscar la fórmula que permita comprarlos con receta a un precio razonable, como ya ocurre en algunos países europeos.
En cualquier caso, acabar con el abuso que supone el que ciudadanos que pagan sus impuestos y cumplen como el resto se vean desfavorecidos por padecer una enfermedad.

-Realizar una campaña de información completa a todos los niveles garantizaria una vida normalizada a estos pacientes. No poner en riesgo la salud por tener que comer fuera es un derecho básico y fácil de conseguir con una campaña de información que llegue a todos los centros, tanto públicos como privados, en los que exista comedor.(colegios, universidades, hospitales y hostelería en general)
Entendemos que es su responsabilidad el ocuparse de la salud de todos los ciudadanos, hasta ahora los celíacos parecen excluidos, lo que esperamos solucionen cuanto antes."
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Y estas las direcciones del presidente del gobierno,ministro,aesan,defensor del pueblo y todas las consejerias de sanidad de España,las envio tal cual porque es más fácil para todos,copia y pega.

jlrzapatero@presidencia.gob.es bsoria@msc.es, oiac@msc.es, aesan@msc.es, carlos.moreno@juntadeandalucia.es, infosan@aragob.es, atencionciudadano@princast.es, CONSTAGQ@PRINCAST.ES, comunicacion.sanidad@gobiernodecanarias.org, bustiaciutada.salut@gencat.net, nene.romero@gencat.cat, dgsp.salut@gencat.net, informacion@saludcantabria.org, salud.responde@cfnavarra.es, sergeren@cfnavarra.es, silvia.echavarren.zozaya@navarra.es, informacion@larioja.org, dg.salud@larioja.org, presidente.responde@jcyl.es, msatencionciudadano@munimadrid.es, imoreno@asambleamadrid.es, gerencia.ses@ses.juntaex.es, webmaster@jccm.es, gab_tec@gva.es, portalsalut@caib.es, defensor.paciente@salud.madrid.org, quejasdef.paciente@salud.madrid.org, contacte.connosco@sergas.es, sanidad@ceuta.es, registro@defensordelpueblo.es, consejeriabienestarsocial@melilla.es, presidencia@melilla.es, presidencia@ceuta.es, murciasalud@carm.es, web-san@ej-gv.es, dirsalud-san@ej-gv.es, beatriz.gomez@salud.madrid.org,info@castillalamancha.es

martes, 20 de mayo de 2008

Apartamentos VILLA PETRIX

Estos apartamentos turísticos en alquiler no disponen como los Hoteles de servicio de restauración, cuentan con cocina propia pero la dueña es celíaca y conoce bien la problemática de cara al menaje del hogar, por eso siempre que vaya un celíaco se ofrece a facilitar los enseres necesarios nuevos, además podéis contar con un Mercadona cerca. Es una opción diferente y necesaria para aquellos que preferís alojaros en un apartamento. Marisa gracias por tú iniciativa.

VILLA PETRIX C/ Loma de Cantó, nº 6 29620 - Torremolinos (Málaga)
Telf.: 952 377 838 Móvil: 619 909 965
Email: villapetrix@yahoo.es

ACEGA FIRMA UN PROTOCOLO DE ACTUACION

La Asociación de celíacos de Galicia firma un protocolo de colaboración con la Dirección Xeral de Turismo y la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia para la realización conjunta de actuaciones en materia de restauración y turismo sin gluten.

Es una gran noticia, estupendo que hayan tomado esta iniciativa con la cual podrán informar sobre la enfermedad y formar sobre la dieta sin gluten, me viene a la cabeza el proyecto de Ribadesella, que ya está dando sus frutos allí, dando paso y abriendo puertas a que esto se pueda realizar en otras ciudades y países.

Fuentes: wikio ep europa press

viernes, 16 de mayo de 2008

Cuaderno de la enfermedad celíaca

Face y el Instituto Tomás Pascual han editado un manual para concienciar a la población sobre las necesidades de las personas que no toleran el gluten, leer la noticia.
Un manual bastante amplio que abarca explicación sobre la enfermedad, la dieta, cocina, que hacer fuera de casa....no me he parado a leerlo entero pero por encima me ha parecido muy interesante y lo más importante muy útil no sólo para los celíacos sino para todo aquel que desee profundir sobre la celiaquía. Además lo podéis descargar desde la página de Face, pinchar en el dibujo.

jueves, 15 de mayo de 2008

¿Conocéis sitios en Málaga?

Hola a todos por favor me gustaría poder contar con vuestra colaboración.

¿Conocéis restaurantes, cafeterías, hoteles...aquí en Málaga que den servicio a los celíacos?
Si habéis estado en sitios dónde os hayáis sentido agusto, que conocen la dieta, contemplan el menú y saben como elaborarlo, que están abiertos al colectivo celíaco facilitando un buen servicio e incluso disponen de productos específicos, a lo mejor algún sitio os ha dicho alguna vez que está interesado en adquirir información etc...

Me gustaría conocerlos y os agradecería mucho todas vuestras aportaciones, a ver si podemos hacer de nuestra ciudad otro Paraíso Celíaco.

Email: Lunagats@msn.com también lo tenéis en la columna de la derecha, bajo mi foto.

MUCHAS GRACIAS A TODOS

DÍA DEL CELÍACO

El Sábado 24 de Mayo se celebrará en Málaga el día del celíaco, será en C/ Larios en la confluencia con la Alameda Principal de 10 a 14 hrs aprox. con el objeto de dar información sobre la enfermedad y la problemática del colectivo celíaco. Habrá actividades para los más pequeños.

Todos conocemos la importancia de difundir la enfermedad celíaca, de dar a conocer las necesidades de este colectivo de cara a obtener un mayor entendimiento por parte de la Sociedad en general, por eso desde aquí me gustaría animaros a todos a acudir, cuantos más seamos mejor.

Nos vemos allí.

sábado, 10 de mayo de 2008

La hostia analizada supera las 61 PPM

A vuelto a saltar a la palestra una noticia sobre la comunión de los celíacos en el periódico EL DIA de Ciudad Real, como siempre la Iglesia sin dar su brazo a torcer, no son capaces de reconocer ni lo que tienen delante. No sé por qué siguen insistiendo en que el pan que tomó Jesús estaba hecho con harina de trigo, me pregunto si acaso el Papa estuvo presente en ese momento para afirmarlo con tanta rotundidad.
Ya os he hablado de La Iglesia: comunión y celíacos, pero la verdad es que no he podido resistirme a volver a hacerlo, sobre todo después de lo que acabo de leer, "la hostia con una mínima cantidad de gluten" dicen, pero es que ésta la supera hasta seis veces más, aunque yo personalmente tampoco soy partidaria de aceptar este tipo de hostia si contuviera realmente la mínima permitida. No me parece justo que quieran imponer que debe ser de trigo cuando no existe constancia alguna de ello.
La Iglesia desde luego es que no tiene desperdicio, la de cosas que hay que oir y la poca consideración hacia los niños celíacos.
Si ellos mismos no comprenden el verdadero sentido de la Eucaristía, respetan y dan ejemplo sobre lo que predican, no sé cómo pueden pretender conseguir tener más feligreses.

jueves, 8 de mayo de 2008

EL COLMENERO DE ALHAURIN (Málaga)

En un mensaje que les he enviado me informan que esta empresa es pionera en España en productos integrales y en productos sin gluten.
Cumplen con todos los procesos de trazabilidad exigidos por la normativa vigente y esperan conseguir la marca de producto certificado por Face.
En su web tienen un apartado donde contemplan sus productos sin gluten: pan, magdalenas....y unas tartas con una pinta estupenda, y por supuesto no he perdido la oportunidad para encargar una, que por cierto está ¡buenísima!. Os pongo las fotitos.



El Colmenero de Alhaurín C/ Cruz, 17 y 19 Alhaurín el Grande 29120 (Málaga)
Telfs: 952 490 832 - 952 595 349
Fax: 952 491 829
También posee dos tiendas en Málaga Capital:
C/ Atarazanas (frente al antiguo Mercado Central) Telf: 952.21.81.10
C/ Puerta del Mar (a la vuelta del anterior) Telf: 952.22.20.87
Email: info@elcolmenero.com
Personalmente y através de noticias que me han llegado, he podido comprobar que ésta pastelería NO da totales garantías de que sus productos sean SIN GLUTEN, por tanto mantengo este post aquí con dicha aclaración para vuestro conocimiento.

martes, 6 de mayo de 2008

Fundación IDEHS: nuevos eventos.

Próximos eventos de Celiaquía en la Fundación IDEHS (investigación y desarrollo de la Escuela Superior Hostelería de Sevilla) en cooperación con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla:

1. Martes 20 de Mayo. Foro de puertas abiertas con el título “Celiaquía: Gastronomía en el entorno familiar”. Horario 16,30 horas. Lugar de celebración: Plaza de Molviedro nº4, Sevilla (41.001). Se ruega confirmación.

Ponentes invitados:

Acto de inauguración: Directora General Doña Josefa Ruiz (ó subdirectora de Salud Publica y Participación) – Consejería de Salud Junta de Andalucía.
Doctor Alfonso Rodríguez Herrera, del Instituto Hispalense de Pediatría: “La enfermedad celiaca”.
Don Jesús Peinado Alvárez, Jefe del servicio de Seguridad Alimentaria y de Laboratorios, de la Consejería de Salud (o persona a designar). “Cambios en la normativa del área de Salud respecto a la enfermedad Celiaca”.
Don Javier García Pereda y Don Pablo Gómez, responsable de Tecnología de los Alimentos y responsable de Pastelería en la Escuela Superior Hostelería de Sevilla: “Gastronomía apta para celiacos en casa”
Don Ángel Cebolla Ramírez, Director General BIOMEDAL S.L. “Nuevos sistemas de detección rápida de gluten”
Acto de clausura: Don Federico Argüelles Martín. Presidente de la sociedad española de Gastroenterología, Hepatología yNutrición Pediátrica (SEGHNP).

2. Martes 26 y Miércoles 27 de Mayo. 2º Curso de formación “Gastronomía para celíacos en la hostelería andaluza”. Curso exclusivo para profesionales de la hostelería. Aforo máximo 20 personas. Horario de tarde. Lugar de celebración: Plaza de Molviedro nº4, Sevilla (41.001) y C/Zaragoza nº20 de Sevilla.

3. Viernes 20 y Sábado 21 de Junio. 1º Curso de formación “Gastronomía para celíacos en casa”. Curso exclusivo para familiares de celiacos y/o celiacos. Lugar de celebración: Plaza de Molviedro nº4, Sevilla (41.001) y C/Zaragoza nº20 de Sevilla. Reserva de plazas antes del 13 de Junio a las 13:00 horas.

Si quereís podéis descargaros el PROGRAMA DE EVENTOS. PROGRAMA 20 Y 21 DE JUNIO.

FUNDACIÓN IDEHS
Escuela Superior Hostelería Sevilla
Tfno 954218677
Fax 954211091
email: idehs@esh.es
http://www.esh.es/

EL TORREÓN DE PIEDRALAVES

En este alojamiento rural situado en la Sierra de Gredos, conocen la dieta sin gluten y contemplan el menú. Tienen productos específicos para celíacos.
Podéis alojaros o por ejemplo ir a disfrutar de un día de Domingo tranquilamente rodeado de la naturaleza. Siempre previa reserva.

EL TORREÓN C/Martín Parrilla, s/n Piedralaves (Ávila). Tlfno: 91-8665299

Fuente: Isabela (Forosin) y propia.

lunes, 5 de mayo de 2008

Asociación Celíaca Argentina cumple 30 años

He recibido este mensaje, así que os lo pongo para todo aquel que esté interesado en acudir.

"Encuentro de la Asociación Celíaca Argentina con la comunidad y expertos - 30 años Sin T.A.C.C. por una mejor calidad de vida"

Se realizará en el marco del "4º Congreso Argentino de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas" organizado por la SAP (Sociedad Argentina de Pediatría), sábado 17 de mayo, 14:30 hs., en el "Centro de Docencia y Capacitación Pediátrica Dr. Carlos A. Gianantonio", Salguero 1244, Ciudad Autónoma de Bs.As.

Coordinadora: Dra. Silvia Marchisone (prosecretaria del Comité Cientifico)
Bienvenida Lic. Mónica Pelusso, presidente de la Asociación Celíaca Argentina
"La enfermedad celiaca cada vez más presente en la sociedad española: nuevos aspectos de una antigua conocida" Dra. Lucrecia Suarez (Hosp. Ramón y Cajal, Madrid, España)
"Luces y sombras del laboratorio bioquímico en el diagnóstico de la enfermedad celíaca" Dr. Néstor Litwin
"Dieta libre de gluten. Certificación de productos aptos", Prof. Dr. Fernando Chirdo (UNLP)
"Proyecto: Vida Sin T.A.C.C.- Alimentos para celíacos", Ing. Nicolás Apro (INTI)
Cierre Dr. Eduardo Cueto Rua, fundador de la Asociación Celíaca Argentina
Informes e Inscripciones al Tel (0221) 451-6126 o por E-Mail: info@celiaco.org.ar

La Asociación Celíaca Argentina cumple 30 años de trabajo ininterrumpido y solidario, esta reunión es el inicio de una serie de actividades conmemorativas que realizará a lo largo del año.

Los esperamos,

Comisión de Prensa
Asociación Celíaca Argentina

domingo, 4 de mayo de 2008

La Iglesia: Comunión y Celíacos

Ha comenzado el tiempo de comuniones y con ello salta de nuevo la polémica entre la Iglesia y los Celíacos.
Pudimos leer hace poco la noticia de los padres de Huesca que pidieron que su hijo tomara una hostia de maíz y no de trigo o mosto en lugar de vino. En Málaga también han denunciado esta situación, leer la noticia.
La Iglesia considera que la hostia debe ser de trigo o contener una mínima cantidad de gluten para su panificación, de no ser así resulta inválida para el sacramento. Así lo recoge una carta de la Congregación para la Doctrina de la Fe, escrita por Joseph Ratzinger.
Aceptan que el celíaco haga la comunión bajo la sola especie del vino, en este sentido no encuentran importancia a que un menor lo tome. Sin embargo contemplan que en el caso de que un sacerdote afectado de alcoholismo o de otra enfermedad que les impida tomar alcohol, incluso en una mínima cantidad, puedan solicitar licencia para el uso del mosto. Tampoco pueden ser ordenados si son celíacos.
Echemos un vistazo a cuando la Iglesia considera que se instituyó la Eucaristía: La última cena.
Jesús junto a sus discípulos tomaron pan y vino. El pan ácimo (harina y sin levadura). No hay constancia escrita de que fuera harina de trigo o cualquier otro cereal, es algo que suponen e imponen. El acto de decirle a sus discípulos: "Esto es mi cuerpo".... se considera como algo simbólico, la aceptación de Cristo en sus vidas, sus enseñanzas, de la Fe. Por tanto de lo que estuviera hecho el pan, no es lo importante.
Apesar de todo esto la Iglesia se empeña en que hay cosas sagradas que no pueden ser cambiadas, pero la forma de la hostia de hoy día, tampoco era como antaño.
Aunque no quieran reconocerlo, muchos seguiremos pensando que es un acto discriminatorio, la Iglesia debería ser más comprensiva y tolerante, dar muestra del verdadero sentido de la Eucaristía, su simbolismo y acoger a todo aquel que lo desee por su Fe.
Afortunamente existen párrocos que si admiten las hostias de maíz, así que llegado el momento preguntadles y las podréis encontrar en las Asociaciones de Celíacos.