miércoles, 19 de junio de 2013

Bizcocho de chocolate

Ingredientes: 4 huevos, un yogour (del sabor que queráis),  1 de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina (panificable sin gluten Beiker), 1/2 sobre de levadura sin gluten (mercadona), 3 cucharadas pequeñas colmaditas de nesquik y gotas de chocolate (sin del mercadona). Mantequilla para el molde.

Nota: Podemos poner, 2 de harina y 1 de maizena en lugar de 3 de harina, sale más esponjoso. También podemos usar harina de repostería de Adpan sin en lugar de panificable, aunque personalmente me sube más el bizcocho con la panificable.

Elaboración: Ponemos a calentar el horno en pastel a 180º mientras mezclamos los ingredientes, batimos los huevos, añadimos el yogour y utilizamos el vasito como medida. Incorporamos azúcar, aceite, mezclamos bien, y seguimos con nesquik, levadura y harina. Batimos todo hasta que esté bien mezclado.Le añadimos las gotas de chocolate.
Untamos el molde con mantequilla para que no se nos peque el bizcocho e introducimos al horno tras bajar la temperatura a 160º y en modo calor sólo por abajo. Lo tendremos aprox. 35 minutos. (Depende de cada horno)

lunes, 17 de junio de 2013

Extracrujientes de El Pozo


Especialidades Extracrujientes de El Pozo, sin gluten!!  podréis encontrarlos en Hipercor y Carrefour, bajo su marca. Personalmente los compré en Carrefour y estaban a un precio de !!2 Euros!!