viernes, 2 de enero de 2009

Turismo y hosteleros andaluces promueven los menús específicos para celíacos

El pasado 26 de diciembre la Consejería de Turismo y la Federación Andaluza de Hostelería firmaron un acuerdo para promover la introducción de menús especifícos para celíacos en restaurantes y establecimientos hoteleros.

Según el acuerdo se pondrá en marcha un programa de sensibilización e información sobre la celiaquía, la organización de talleres y seminarios para profesionales de la cocina y se editará una obra denominada "Guía Responsable de Establecimientos sin Gluten en Andalucía".

Dicho programa, al que la Junta aportará 45.000 euros, tiene como objetivo facilitar la accesibilidad al ocio a este colectivo.

Este mismo acuerdo enmarca la iniciativa de promover la gastronomía andaluza entre los turistas que vengan de EEUU y la creación de una tarjeta o talonario que ofrecerá descuentos para degustación en restaurantes y hoteles de Andalucía.

Más información:
Junta y hosteleros promoverán la introducción de menús...
Junta y hosteleros promocionan la gastronomía andaluza...

La noticia me ha parecido estupenda, teniendo en cuenta que ya se contaba con este tipo de iniciativas en otras comunidades, es de agradecer que ahora Andalucía pueda contar también con ello. Muchas gracias.

Lo que si me ha llamado enormemente la atención, es que no existe mención alguna a la Federación de Asociaciones de Celíacos de Andalucía (FACA), mientras que en otras comunidades sí se ha tenido en cuenta a las asociaciones para dar información y formación a los establecimientos.

Espero que podamos tener pronto nuevas noticias al respecto.

4 comentarios:

sonia sin gluten dijo...

Es estupendo Luna, si, como bien dices algo ya se sabia.
Por el tema de FACE, no te preocupes. Cada uno lleva su ritmo.
Ya se vera.
En cualquier caso es una noticia genial (!)
un beso fuerte

Zerogluten dijo...

Pues a mi como andaluza y como mamá de celico también me parece una estupenda noticia.
Gracias por la información y un beso enorme

gemiosal dijo...

Es muy buena noticia, pasito a pasito, se nos escucha y sobre todo se nos comprende. Feliz año nuevo, Gema

Ágata dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
Como dices Sonia, ya se vera, por lo menos la iniciativa ya la han plasmado.

Feliz Año